鹽糖脂 epub mobi

鹽糖脂
分類標簽:生活休閑
內容簡介:
一個美國人平均每年攝入 33 磅奶酪、70 磅糖,8500 克鹽,是建議攝入量的兩倍。

這些物質并非來自餐桌上的調料瓶,而是年銷量高達一萬億美元的加工食品的「貢獻」。

在《鹽糖脂》中,普利策獎獲得者、調查記者邁克爾?莫斯揭開了背后的故事。莫斯在書中聚焦卡夫、可口可樂、方便午餐盒、菲多利、雀巢、奧利奧、可沛利等食品,考證細致精確、令人瞠目,語言犀利有力、振聾發聵。他帶讀者來到科學家計算含糖飲料“滿足點”的實驗室,揭露煙草公司內部手冊上的營銷手段,走訪業內人士挖掘驚人內幕。深陷鹽糖脂之中不可自拔的絕不僅僅有上百萬的“癮君子們”,還有兜售叫賣的公司和企業。

讀過這本書后,你眼中的營養標簽將不再只是標簽而已。

《紐約時報》暢銷書排行榜冠軍,詹姆斯?比爾德基金會文學獎得主

他們有鹽,糖和脂肪,但我們有選擇的權力,這才是最大的力量。畢竟我們自己可以決定自己買什么,也可以決定我們吃多少。

曾位列《紐約時報》暢銷書排行榜首位!

普利策獎獲得者邁克爾?莫斯講述食品公司是如何利用鹽、糖、脂肪來誘惑我們的?

面對食品安全問題和加工食品的危害,我們該怎么辦?

在我們進入超市時,請將這本書作為保衛我們健康的武器。
鹽糖脂:食品巨頭是如何操縱我們的_-_[美]邁克爾·莫斯.mobi
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